FÜR FEINSCHMECKER - NÜSSE AUS LIBANON

Im gesamten Nahen Osten ist Essen die Grundlage jeder Feier und kulinarische Traditionen werden geachtet. Man kann kaum eine arabische Küche finden, die keine Nüsse serviert oder enthält. Es gibt Nüsse in Hauptgerichten, Desserts, als schneller gesunder Snack und vor allem bei der Begrüßung von Gästen. Es ist normalerweise das erste was an einem Tisch auffällt. Neben ihren zahlreichen und einzigartigen Verwendungsmöglichkeiten gibt es auch viele gesundheitliche Vorteile.

Wir werfen einen Blick in die führende Nussmarke des Libanon - Castania Nuts. Das familiengeführte Röstunternehmen wurde 1985 gegründet. Derzeit ist es mit einer breiten Palette von Produkten in der gesamten Region, in Europa, Asien, Amerika, Australien und Afrika, führend auf dem libanesischen Nussmarkt. Die Produktpalette umfasst eine Vielzahl von frischen, hochwertigen, trockenen und gerösteten Nüssen. Neben den Nüssen sind sie auch für den Verkauf von Nougat, Kaffee, Schokolade und Malban (Malban ist eine berühmte Süßigkeit aus dem Nahen Osten, die aus getrockneter exotischer Fruchtpaste hergestellt und mit Nüssen überzogen wird) anerkannt.

 

 

Was macht in Zeiten von finanziertenStart-Ups durch Investoren den Unterschied aus, um heute ein stabiles Familienunternehmen zu führen?
Ein Familienunternehmen zu führen, drängt einen immer dazu, Ambitionen zu haben, es auszubauen, es zu einem Unternehmen zu machen, das Familienerbe zu bewahren, das von den gleichen Werten geleitet wird, es für die zukünftigen Generationen in der Familie zu bewegen.

Was ist das Alleinstellungsmerkmal von Canstania Nuts?
Castania verfügt über einen einzigartigen Produktionsprozess, angefangen bei der Auswahl des Rohmaterials, über das einzigartige Röstverfahren und die speziellen Rezepte bis hin zu den Verpackungstechnologien, die die Frische und Knusprigkeit der Nüsse bewahren.

 

Letztes Jahr haben Sie von Forbes den Preis der 35 einflussreichsten libanesischen Unternehmer- persönlichkeiten erhalten. Was bedeutet das für Sie?
Es ist eine große Ehre und Leistung, diesen Preis zu erhalten, aber dies wäre nicht möglich gewesen ohne die Unterstützung meiner Familie und des gesamten Teams von Castania, die direkt oder indirekt jede meiner Geschäftsentscheidungen beeinflusst haben.

 


Den heutigen Verbraucher zu erreichen, ist ein komplexer Prozess der eine Anpassung an die Bedürfnisse der Verbraucher erfordert. Was tun Sie, um die Verbraucher dazu zu bewegen, Ihre Marke zu wählen?
Im Laufe der Jahre haben wir uns das Vertrauen unserer Verbraucher verdient, indem wir das Versprechen eines qualitativ hochwertigen und schmackhaften Produkts eingelöst haben. Wir sind auf allen Märkten, die wir bedienen, aktiv und vor allem immer auf dem neuesten Stand in Bezug auf die Entwicklung neuer Produkte, hohe Qualitätsstandards, Anpassung an verschiedene Geschmäcker, Lebensmitteltrends, Online-Präsenz, Verpackungsinnovationen und Medienpräsenz, PR-Aktivitäten usw...

Was können wir aus deutscher Sicht von der arabischen Welt über Nüsse als potenzielles Nahrungsmittel lernen?
Nüsse werden heute aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile in Europa und allen Teilen der Welt immer mehr konsumiert. Premium-Nüsse, so wie sie von den Arabern konsumiert werden, sind das Potenzial dieser Märkte.